El vi forma part de la tradició i la història catalanes, i gairebé es cultiva en totes les comarques des de l'època dels romans. La Denominació d'Origen Catalunya aplega bona part de les vinyes de Tarragona, on s'elaboren vins negres potents, d'aroma intensa i molt equilibrats, amb garnatxa negra, ull de llebre i cabernet sauvignon. Els vins blancs són, en general, lleugers i molt afruitats, elaborats amb varietats autòctones com el macabeu o el parellada. Els rosats i els licorosos tradicionals, misteles, rancis, i dolços completen l'oferta de la DO Catalunya.