Wijn maakt deel uit van de Catalaanse traditie en geschiedenis, en wordt sinds het Romeinse tijdperk haast in alle regio’s verbouwd. De Oorsprongsbenaming Catalonië omvat een groot gedeelte van de wijngaarden van Tarragona, waar sterke, zeer evenwichtige rode wijnen vervaardigd worden met een intens aroma met blauwe Garnatxa, Ull de Llebre en Cabernet Sauvignon. De witte wijnen zijn doorgaans licht en heel fruitig en worden bereid met inheemse variëteiten zoals de macabeo of de parellada. De roséwijnen en de traditionele likeurwijnen, mistellas, rancios (oude wijnen) en zoete wijnen vervolledigen het aanbod van de DO Catalonië.