Der Wein ist Teil der katalanischen Tradition und Geschichte, und wurde in allen Regionen seit der Zeit der Römer angebaut. Die Herkunftsbezeichnung Catalunya bringt einen guten Teil von Tarragona Weinbergen zusammen, in denen mächtige Rotweine produziert, mit intensivem Aroma und sehr ausgewogen, erarbeitet mit `garnacha negra',` tempranillo' und `Cabernet sauvignon' Trauben. Die Weißweine werden in der Regel leicht und sehr fruchtig, erarbeitet mit autochthonen Sorten wie der `macabeo' oder` parellada' Trauben. Die Roséweine und traditionelle Liköre, `mistelas',` rancios' und süßen, runden das Angebot des DO Catalunya.