Het winnen van honing—zoet van smaak en met een viskeuze textuur— is een beroep dat vrij verankerd is in Terres de l’Ebre, in het bijzonder in de gemeenten El Perelló (Baix Ebre) en Arnes (Terra Alta). De belangrijkste variëteiten zijn geïmpregneerd met de aroma’s van de sinaasappelboom en rozemarijn, twee van de plantensoorten die het meest voorkomen in de velden en bossen van deze regio's. De honing is een kwaliteitsproduct dat heerlijk smaakt op taarten of op een eenvoudige boterham. De laatste week van mei vindt het Feest van de Honing plaats in Arnes, waar een zeventigtal stands van ambachtslieden aan deelnemen, met degustatie en verkoop van producten in verband met de honing, circusoptredens, workshops en muziek.