Jornadas Gastronómicas de
      la galera de Terres de l'Ebre

Alcanar
Del 7 de febrero al 9 de marzo de 2025

BITACORA

C. Lepanto, 48
T. 977 735 014
Les Cases d’Alcanar

Aperitivo de la casa

Buñuelos de bacalao
Galeras salteadas con ajos tiernos
Almejas a la marinera

Arroz negro con galera y alcachofa
o Rossejat con galera y alcachofa
o Fideos con galera

Postre de la casa

Vino DO Terra Alta “Vall Major”, agua y café

40€ (IVA incluido)

CASA ESQUERRA

Pl. Sant Pere, 9
T. 977 737 052
Les Cases d’Alcanar

Pescadito de la Lonja de Les Cases frito
Gambitas de la Lonja de Les Cases salteadas
Allipebre de galeras al estilo de la casa
Galeras con alubias blancas del ganxet receta de la casa

Arroz de galeras, sepia y boletus al gusto
o Suquet de peix amb galeres de la Llotja de Les Cases

Postres caseros a escoger

Vino DO Terra Alta “Almodí Petit”, agua, café y chupito

47€ (IVA incluido)

CAN MANEL

Gravina, 4
T. 977 737 168
Les Cases d’Alcanar

Galeras fritas con ajos tiernos
Tostadas de anguila ahumada
Chipirón con cebolla y galera

Arroz meloso de galera y alcachofa
o Fideuá con galeras

Postre de la casa

Vino DO Terra Alta “La Font del Gat”, agua y café

35€ (IVA incluido)

CASA RAMON

Lepanto, 16
T. 977 735 939
Les Cases d’Alcanar

Crema de galera con picatostes
Croquetas de calamar con un toque de foie
Salteado de galeras y ajos tiernos

Arroz con galeras y calamar

Postres caseros

Vino DO Terra Alta, agua, café y chupito
Incluye pan y alioli

50€ (IVA incluido)
Imprescindible reserva previa

EL NÀUTIC LES CASES

Dàrsena esportiva, s/n
T. 977 737 619
Les Cases d’ Alcanar

Croquetas de galera
Corazón de alcachofa con brandada de galera
Crema de galera con infusión de galera y picatostes de pan de galera
Galeras salteadas con ajos tiernos y pimentón dulce de las agricultoras de Alcanar
Pan de galera del horno de Marià

Arroz con galeras y sepia

Postre del Nà utic a elegir

Vino blanco DO Terra Alta “Mas Tarroné”, agua y café

45€ (IVA incluido)

HOTEL CARLOS III

Ctra. De Sant Carles a Alcanar-Platja, km.4
T. 977 737 042
Alcanar-Platja

Fajita de galera con guacamole, salsa de chipotle e hilos de chili
Pan Bao relleno de galera en tempura, salsa de ostras y mousse de aguacate
Galera a la brasa con perlas de lima y salsa de Jack Daniel’s

Arroz meloso de galera con mejillones del Delta

Espuma de frutos rojos con teja de jengibre

1 copa de vino “MUSSOL” DO Terra Alta, refresco, cerveza o agua

40€ (IVA incluido)

MAGDA ESPAI GASTRONÒMIC

Isaac Peral, 19
T. 639 307 768
Les Cases d’Alcanar

Crema de galera con alcachofa crujiente
Galeras al estilo del padre
Timbal de galera al estilo Espai gastronòmic

Arroz con galeras y alcachofa

Postres de la casa

Vino DO Terra Alta, agua y café

30€ (IVA incluido)

LA MAR

Pou, 11
T. 642 663 010
Les Cases d'Alcanar

Chupito de crema de galeras
Copa de cava o vermut

Croquetas de galeras y alcachofas
Galeras al estilo de la casa
Mariscada

Arroz caldoso con galeras (mín. 2 personas)
o Entrecot a la plancha
o Lenguado a la plancha

Lenguado a la plancha Postre de la casa

VVino DO Terra Alta, agua y café

40€ (IVA incluido)

LA MARINADA

Lepanto, 23
T. 977 735 868
Les Cases d’Alcanar

Piruleta de galera, langostino, coco y cilantro
Empanadilla de galera y crema de ajo negro
Cucurucho con humus de berenjena y crumble de galera

Crema de calabaza con boletus y galera con panko
Rigatoni, crema de galera, mejillones y caviar de salmón
Calçots confitados, romesco, galera salteada y crujiente de avellana

Arroz cremoso de galera, sepia y alcachofa

Las texturas del café

Vino DO Terra Alta “El Mussol” (Celler Cal Minyó) y café

48€ (IVA incluido)
Menú con reserva previa

LES BARQUES “Can Joan”

Plaça St.Pere, 6
T. 977 735 885
Les Cases d’ Alcanar

Boquerones en vinagre

Galeras Les Barques
Galeras con almejas a la marinera

Arroz de galeras con alcachofa y chipirones

Postre de la casa

Vino DO Terra Alta “La Cisqueta”, agua, pan y café

48€ (IVA incluido)

LES PALMERES

Lepanto, 18
T. 636 640 432
Les Cases d'Alcanar

Galera a la andalusa con alioli de azafrán
Vasitos de coca de tomate, atún i piñones

Croquetón de galera
Crema de galeras con picatostes caseros, menta y nata montada con un toque salado
Gyozas caseras de langostino con salsa teriyaki
Galeras al estilo de la casa, las de siempre

Fideuá con galeras, sepia y alcachofas*
o Arroz meloso con galeras y sepia*
o Suquet de galeras*
o Filete de lubina con patata panadera
o Carrillera guisada con guarnición

Hojaldre invertido con crema pastelera

Vino DO Terra Alta “Primícia”, agua y café

40€ (IVA incluido)
*Mínimo 2 personas
Imprescindible reserva previa.
Menú por mesa completa

MAR CEL

Pou, 5
T. 685 741 523
Alcanar-Platja

Galera empanada con panko y salsa asiática
Crema de galera con picatostes y menta
Galera a la plancha o salteadas

Fideos con galera y alcachofa
o Arroz con galera y alcachofa
o Suquet de lenguado y galera con patata

Postre o café

Bebida: Vino DO Terra Alta “Vall de Vinyes”, agua y pan

45€ (IVA incluido)

LA MASIA SERRAMAR

Urbanització Serramar
T. 977 745 060
Alcanar-Platja

Galeras a la brasa con verduras thai
Crema de galeras, picatostes y crocanti de panceta

Arroz meloso de galera, sepia y alcachofa

Helado de turrón

Vino “Mas Tarroné” DO Terra Alta, agua y café

35€ (IVA incluido)

LO TAULELLA DE M. JOSÉ

Hernán Cortés, 1
T. 977 737 100
Les Cases d'Alcanar

Aperitivo de crema de galeras y jamón ibérico

Croquetas de galeras
Canelón de rape y galeras con bechamel de pimientos

Arroz caldoso de galeras y alcachofas

Postre de la casa y café

Vino DO Terra Alta “Almodí Petit” (Bodega Altavins)
Aguas minerales
Incluye servicio de pan y alioli

35€ (IVA incluido)
Menú con reserva previa