Jornades gastronòmiques de la Galera de les Terres de l'Ebre

Alcanar
Del 8 de febrer al 3 de març de 2019

EL NÀUTIC LES CASES

Dàrsena esportiva, s/n

T. 977 737 619
Les Cases d’Alcanar

Supremes de bacallà
Croquetes de galera
Musclos i caragols de mar al vapor
Galeres saltejades amb alls tendres
Crema de galeres

Arròs amb sépia i galeres (sec, melós o caldós)

Postres del Nàutic

Vi DO Terra Alta, aigua i pa
Cafè

30€ (IVA inclòs)

CAN MANEL

C/ Gravina, 4
T. 977 737 168
Les Cases d’Alcanar

Seitons de la casa
Galeres amb musclos i alls tendres
Galeres amb cloïsses a la marinera
Torrada de fumats del delta

Arròs melós amb galeres i carxofa
o Fideuà amb galeres i llagostins

Postres de la casa

Vi DO Terra Alta, Aigua i Pa
Cafè

30€ (IVA inclòs)

CASA RAMON

Lepanto, 16
T. 977 737 027
Les Cases d’Alcanar

Paté de musclo del delta amb escabetx
Niu de carxofa amb llagostins i pernil ibèric sobre crema de carabassa
Croqueta de peix i crustacis a la crema de galera
Saltejat de galeres i sèpia amb un toc de xocolata

Arròs amb galeres, castanyes i carxofes

Mousse de xocolata

Aigua, Vi DO Terra Alta i Pa
Cafè i glopet

40€ (IVA inclòs)

LA MARINADA

Lepanto, 19
T. 977 735 868
Les Cases d’Alcanar

Xupa xup de foie

Crema de Galeres amb llàgrimes de pèsols
Trilogia de galera, pop i vieira sobre escuma de patata amb pebre
Niu de kataifi amb saltejat de verdures, galera i ou de guatlla

Arròs caldós amb Galeres i bacallà (mínim 2 persones)
o Suquet rap i Galeres (mínim 2 persones)
o Costelletes de cabrit

Pastís de 3 xocolates amb gelat romaní

Vi DO Terra Alta, Aigua i Pa
Cafè

40€ (IVA inclòs)

LES BARQUES “Can Joan”

Plaça St.Pere, 6
T. 977 735 885
Les Cases d’Alcanar

Seitons en vinagre
Galeres Les Barques
Galeres amb cloïsses a la marinera

Arròs de galeres amb carxofa i calamarsets

Postres

Vi DO Terra Alta “Puigventòs” o cava Rovellats brut, aigua i pa
Cafè i licors

40€ (IVA inclòs)

HOTEL TANCAT DE CODORNIU

N-340, km.1059 (Sòl-de-Riu)
T. 977 737 194
M. 696 544 801
Les Cases d’Alcanar

Pepito de llamàntol amb pebrot italià, salsa kimchi i pernil ibèric

Bisque de galera amb cruixent de calamar
Galeres confitades en alls tendres i carxofes
Graten de galera amb verduretes glasejades
Saquet de galera

Fideuà
o Opció per a menú de nit: lluç de pinxo amb parmentiere de hitake i salsa de porros i pèsols

Brownie de xocolate amb sorbet de mango

Vi DO Terra Alta, aigua i pa
Cafè

40€ (IVA inclòs)
Reserva prèvia: 696 544 801

HOTEL CARLOS III

CN 340-Mare Nostrum
T. 977 737 042
Alcanar-Platja

Mini Cucurutxo d’Espinacs amb Brandada de Galera
Croquetes de Galera
Galeres Saltejades amb All Tendre i Carxofes

Arròs Caldós Amb Galeres i Carxofes

Pannacotta de Taronja Natural

Vi DO Terra Alta, aigua i pa
Cafès i Gotes

30€ (IVA inclòs)
Imprescindible reserva Prèvia

LES PALMERES

Lepanto, 18
T. 977 737 033
Les Cases d'Alcanar

Copa de cava, canya de cervesa o vermut de benvinguda

Galeres a la planxa damunt llit de cítrics
Crema de galeres amb crostons
Polp i galeres a la gallega
Llagostins amb galeres a la planxa a l’estil de la casa

Arrós caldós amb galeres (mínim 2 pers.)
o Arrossejat amb sípia i galeres(mínim 2 pers.)
o carns recomanades
o peix recomanat a la planxa

Postres de la casa

Vi DO Terra Alta o Cava Rovellats brut (1 ampolla per parella), aigua i pa
Cafè i Xarrup o Gin Tonic recomanat

35€ (IVA inclòs)

LA MAR

Pou, 11
T. 642 663 010
Les Cases d'Alcanar

Aperitiu de benvinguda

Torrades de pop a la gallega amb allioli de pebre vermell de la vera
Capuchino de galera amb cruixent de carxofa
Coulant de baldana amb milfulles de patates
Galeres "tikka masala"

Arròs caldos de galeres amb bròcoli (mínim 2 persones)
o Carn recomanada
o Peix de llotja a la planxa

Postres de la casa

Vi DO Terra Alta o cava (1 ampolla per parella), aigua i pa
Cafè

35€ (IVA inclòs)
Agraïm reserva prèvia/ Menú per taula completa

LO POUET

Pou, 5
T. 644 141 018
Les Cases d'Alcanar

Pinxo
Bunyols de la iaia
Navalles
Calamaret a la planxa
Galeres a l’estil lo pouet

Arròs caldós de galera
o Arròs de galera amb sípia
o Arròs de carxofa i alls tendres amb galeres

Postres de la casa

Vi DO Terra Alta o cava, aigua i pa
Cafè

30€ (IVA inclòs)

BITACORA

Lepanto, 48
T. 977 735 014
Les Cases d'Alcanar

Fritura de galeres
Musclos al vapor
Bunyols de bacallà casolans
Seitons en vinagre

Arròs caldós amb galeres

Postres de la casa

Vi DO Terra Alta, aigua, pa
Cafè

35€ (IVA inclòs)
Reserva prèvia: 686 045 290