Jornades gastronòmiques de la Galera de les Terres de l'Ebre

L'Ampolla
Del 5 al 28 de març de 2021

BAMA RESTAURANT

Platja Arenal, s/n. 15,32 km.
T. 643 270 465

Per compartir:
Crema de galeres amb pols de caviar
Galeres saltejades amb carxofes confitades
Una galera diferent

Arròs a llauna amb galeres, sípia i carxofes (mín.2per.)

Brownie amb crema de Whisky

Vi DO Terra Alta, aigua i cafè

28€ (IVA inclòs)
Menú disponible a migdia en cap de setmana.
S'ha de reservar prèviament en cas d'entre setmana o nits

CAN PIÑANA

Av. Marítima R. Pous, 20
T. 977 46 00 33

Marisc al vapor amb salsa de romesco
Galeres saltejades amb allets

Arròs sec amb sípia, galeres i carxofes

Sorbet de mandarina i mango

Vi DO Terra Alta, aigua i cafè

30€ (IVA inclòs)

CASA DAVID

Port pesquer
T. 977 59 34 54

1/2 mariscada de l'Ampolla amb ostra cuita amb salsa marinera
Canapè d’anguila fumada i bunyols de bacallà casolans
Cassoleta de galeres saltejades amb allets tendres

Arròs amb galeres i carxofes

Pastís de quallada amb melmelada de taronja, fruits rojos i xantillí

Vi DO Terra Alta, aigua i cafè

35€ (IVA inclòs)
Necessari taula completa
Mínim 2 persones

CASA LLAMBRICH - JUANI

Av. Marítima R. Pous, 18
T. 977 46 00 73
reservas@hotelflamingo.cat

La nostra crema de galera
Bunyols de galera amb chutney de mango
Galera gratinada en salsa holandesa

Arròs de galera, sípia i carxofes

Copa de crema catalana en textures

Vi DO Terra Alta, aigua i cafè

30€ (IVA inclòs)

CLUB NÀUTIC – CASA MONTERO

Av. Marítima , s/n
T. 977 59 33 36
www.casamontero-restaurantenautic.com
info@casamontero-restaurantenautic.com

Ostra amb reducció de caldereta de galera
Cassoleta de galera amb cigrons
Galera amb saltejat d'alls confitats

Arròs bomba sec amb galera i carxofa de temporada

Crema amb tiramisú i gelat de torró

Vi DO Terra Alta l’Arnot (blanc, negre o rosat a escollir), aigua i cafè

35€ (IVA inclòs)

LO GOLERO

Platja Arenal, Bassa de les Olles
T. 655 99 84 41
www.restaurantlogolero.com
restaurantlogolero@deltaturistic.com

Galeres a la planxa amb flor de sal i oli d’oliva verge
Xips de carxofa amb cruixent de pernil ibèric

Arròs de galeres i carxofa

Postres de la casa

Vi Do Terra Alta i aigua
Cafè

30€ (IVA inclòs)

NOVA DEVIMAR

Barranc de Sant Pere
T. 977 05 94 40
www.marisquerianovadevimar.cat

Musclos al vi blanc
Crema de galera amb xips de carxofa
Galeres saltejades amb els seus ous estrellats

Arròs de pop i galera amb carxofa
o Fideus secs de galera i carxofa

Amanida de fruites i gelat de vainilla

Vi DO Terra Alta, aigua i cafè

35€ (IVA inclòs)
Menú disponible del 15 al 28 de març

ROCA PLANA

Av. Marítima R. Pous,28
T. 977 46 03 32
www.rocaplana.com
info@rocaplana.com

Galeres saltejades amb allets tendres
Remenat de llangostinets de l'Ampolla
Calamarsets

Arròs amb galeres

Postres de la Casa

Vi DO Terra Alta, aigua i cafè

35€ (IVA inclòs)

SERVEI DE MENJAR PER EMPORTAR

RODAMAR

Passeig de l’Arenal, 10
T. 877 913 262 o T. 636 846 611

Aperitiu Rodamar
Ostra del Delta amb escuma de vermut i taronja confitada
Amanida de burrata amb tonyina marinada, crema de rúcula i daus de tomàquet
Pan bao amb escalivada, galeres saltejades, ou de guatlla i pluja de tòfona
Parmentier de galeres amb pop, carxofes, calçots i tocs de romesco

Arròs a la llauna amb calamar i carpaccio de galera

Sopa freda de crema de llimona, merengue i caramel

Vi DO Terra Alta, aigua, selecció de pans i cafè

45€ (IVA inclòs)
Necessari taula completa. Plats individuals

SOL

Av. Marítima R. Pous, 18, 1r pis
Carrer Mig, 6
T. 977 46 00 08
www.hotelampollasol.es
informacio@hotelampollasol.es

Crema de galeres
Galeres saltejades amb panxeta
Cloïsses amb mongetes

Arròs amb galeres i carxofes

Escuma de crema catalana

Vi DO Terra Alta, aigua i cafè

32€ (IVA inclòs)

TAPERIA LO TÍPIC

C/ Ventrol, 1
T. 977 460 425
T. 620 810 612
lotipicdelmediterrani@gmail.com
instagram.com/lotipicdelmediterrani

Aperitiu benvinguda
Croqueta de galera casolana amb allioli de marisc

Per compartir:
Carpaccio d'anguila fumada amb galera
Carxofa confitada amb galera i foie
Vaporada Lo Típic amb galera (navalla, cloïses, musclos, galera i cargol punxent)

Fideuada d'ànec i galera amb crosta d'allioli

Assortit dolç de formatges amb xarrup de ratafia
o Sorbet de mandarina amb tulipa cruixent

Vi DO Terra alta, aigua i cafè

28€ (IVA inclòs)