L'Ampolla
Del 7 de febrer al 9 de març de 2025
CASA DAVID
Port pesquer
T. 977 59 34 54
Mitja mariscada de l’Ampolla amb ostra cuita amb salsa marinera
Canapè d’anguila fumada i bunyols de bacallà casolans
Cassoleta de galeres saltejades amb allets tendres
Arròs
amb galeres, carxofes i potes de canana
Pastís de formatge
Vi DO Terra Alta, aigua i cafè
40€ (IVA inclòs)
LO GOLERO
Platja Arenal, s/n
T. 655 99 84 41
Xips de carxofa amb encenalls de foie i toc de mel
Galeres
saltejades amb alls
i ceba
Arròs melós de galeres i carxofa
Postres de la casa
Vi DO Terra Alta, aigua i cafè
40€ (IVA inclòs)
CASA LLAMBRICH - JUANI
Av. Marítima R. Pous, 18
T. 977 46 00 73
Consomé de galera i fideus
Bunyols de bacallà i galera
Cansalada ibèrica amb galera a la planxa
Arròs melós de galera i carxofa
Xocolata amb cítrics de temporada
Vi DO Terra Alta
Vi DO Terra Alta, aigua, el nostre cafè
42€ (IVA inclòs)
LA ROCA PLANA
Av. Marítima R. Pous,28
T. 977 460 332
Amanida fresca de mozzarella amb vinagreta de pesto i un toc de vinagre de cava
Sepietes del terreny amb ceba caramel·litzada acompanyades de galeres i albergínies
Remenat d'allets tendres i llagostins
Arròs del Delta amb galeres i carxofes de l'hort
Postres casolanes a escollir
Vi DO Terra Alta, aigua i cafè amb el nostre detall dolç
45€ (IVA inclòs)
RODAMAR
Passeig de l’Arenal, 10
T. 877 913 262 o T. 636 846 611
Sushi amb galeres i delícies del mar amb salsa de soja i wasabi
Cassoleta de galeres i carxofes de temporada
Ou a baixa temperatura amb parmentier i visqué de galera
Arròs melós de galera amb emulsió de plàncton i salicòrnia
Daus de melós de vedella mar i muntanya
Coulant de xocolata amb sorbet de mango i maracujà
Vins DO Terra Alta i selecció d’aigües
Servei de pa
45€ (IVA inclòs)
EL PESCADOR
Mateu Piñana i Roc, 9
T. 977 460 604
Ostres del Delta amb esferificacions de galera acompanyades de combinat de cava
Carpaccio de llagostins de l'Ampolla amb perles de tomàquet i aromes de cítrics
Arròs melós de galeres i rap amb boletus
Mini esfera de sorbet de llimona, trufes de la casa i cafè
Vi DO Terra Alta i aigua
45€ (IVA inclòs)
Mínim dues persones i taula completa
SOL
Av. Marítima R. Pous, 18, 1r pis
Carrer Mig, 6
T.
977 460 008
Crema de galeres
Galeres fregides amb allets
Pop i peu amb
patata i allioli
Arròs melós amb galeres i carxofes
Torrades de Santa Teresa amb gelat de canyella
Vi DO Terra Alta, aigües minerals i cafè
40€ (IVA inclòs)
LO TÍPIC
C/ Ventrol, 1
T. 620 810 612
Aperitiu de Benvinguda
Per compartir:
Brandada de bacallà amb galera
Tàrtar de galera
Bunyols de galera amb maionesa cítrica
Cassoleta marinera amb galera i batibull de temporada
Arròs de galera del senyoret (mínim 2 persones)
o
Calamar de potera farcit amb galera i salsa piquillo
Sorbet de llimona
o
Galeta de xocolata i gelat de vainilla
1 copa de vi DO Terra Alta, aigua i cafè
40€ (IVA inclòs)
CAN PIÑANA
Av. Marítima R. Pous, 20
T. 977 46 00 33
Musclos al vapor
Timbal de pop amb patata i allioli
Saltat de calamar i galeres amb carxofes
Arròs de verdures i bacallà amb galeres
Sorbet de la casa
Vi DO Terra Alta, aigua i cafè
40€ (IVA inclòs)
BAMA BEACH CLUB
Platja de l'Arenal
T. 643 270 465
Carpaccio de galera
Flor de carxofa amb galera confitada
Cevitxe de galera
Arròs de galeres
Semifred de fruits vermells
Vi Blanc “Bàrbara Forés”, Vi Negre “Llàgrimes de tardor
Aigua i cafè
35€ (IVA inclòs)
EL NÀUTIC DE L'AMPOLLA
Av. Marítima Ramon Pous s/n
T. 977 593 336
Crema tèbia de galera amb mousse de musclos amb escabetx
Per compartir:
Tataki de tonyina amb albergina a la
flama i oli de galera amb soja i mel
Ous amb angula
Galeres saltades amb alls tendres al carbó
Arròs de galeres i carxofes
Sopa de iogurt amb mores i gerds
o Gelat de fruits vermells
Vi DO Terra Alta “Vilaclosa” (blanc i negre)
Aigua i cafè
42€ (IVA inclòs)