Сорта, включенные в защищенное обозначение происхождения Baix Ebre - Montsià — «morruda» или «morrut» (занимающий почти 50% оливковых рощ), «sevillenca» и «farga». Из этих сортов изготавливаются чистейшие, прозрачные нерафинированные масла, цвета, который, в зависимости от времени года и географической точки, идет от зеленовато- желтого до золотистого.  Это — очень приятные на вкус, и ароматные масла, с фруктовым привкусом в начале уборочной кампании и слегка сладковатые под конец.