Изготавливается с тестом бриошь, покрытым кедровыми орешками и творогом («brossat», как его называют на Terres de l'Ebre). К Пасхе готовят два вида: первый состоит из муки, смальца, масла и аниса, а во втором «brossat» связывается яйцом и покрывается еще одним слоем бриоша.