Diputació de Tarragona

Geolocalització

Carxofes

Les carxoferes formen part del paisatge del delta de l'Ebre des de la meitat del s. XIX. Els seus hiverns suaus n'afavoreixen el cultiu. Van arribar amb el regadiu i destaquen per ser primerenques, tendres, saboroses i sense pèls a l'interior. En l'actualitat pràcticament tot el cultiu de la zona es concentra als municipis de l'Aldea i Amposta. La carxofa apareix en molts plats tradicionals de les Terres de l'Ebre, com l'arròs, l'abadejo amb suc, el conill o pollastre a la cassola, però popularment es menja rostida o en truita.

 

Vols alguna proposta personalitzada?

Activitats a l’interior i aquàtiques, gastronomia, enoturisme, cultura, natura...
T’ho posem fàcil!

LLEGIR MÉS

Agenda

Què necessites?