L'oferta culinària de Benifallet s'exhibeix cada any gràcies a la celebració de les seves jornades gastronòmiques. Inaugurades el 2005 amb l'arròs de pagès com a protagonista, els diferents restaurants del poble mostren les seves especialitats que giren al voltant d'un ingredient típic de la cuina de la zona. Entre aquests, hi han destacat les diferents maneres de preparar el conill i l'abadejo. El primer cap de setmana de novembre s'enceta el mes gastronòmic de Benifallet amb un acte d'inauguració al casal, on es presenten els suculents plats que conformaran els menús dels restauradors de la localitat. Un cop finalitzada la presentació, aquests es sortegen entre tots els assistents.