Die "Clotxa" ist das traditionelle Gericht par excellence der Ribera d'Ebre Region; und es sagt viel von den Bauern Ursprünge der Region und zugleich, es unterstreicht die Einfachheit und Reichtum der Gastronomie. In den letzten Jahren Rechtfertigung der `clotxa' hat seine Präsenz begünstigt sowohl in privaten Haushalten als auch in verschiedenen Manifestationen unserer Volkskultur und in vielen der Restaurants der Ribera d'Ebre Region, die mit Phantasie und Professionalität, haben neue Formate integriert, die weiter das traditionelle Gericht bereichern. Die `Clotxa' Gastronomischen Tage der Ribera d'Ebre können Sie verschiedene Varianten des 'Clotxa' in 14 Restaurants in der Region in den Monaten März und April zu schmecken.