Одно воскресенье мая Ampolla отводит под свой гастрономический день, посвященный устричной кухне, конкурс, занимающий центральное место в кулинарном календаре Delta de l'Ebre. На протяжении этого дня, рыболовный порт наполняется посетителями, которые дегустируют около 2 500 кг устриц, которые раздаются с бокалом «cava». В этот день вы также получите возможность научиться готовить эти дары моря и насладиться самыми оригинальными рецептами, которые гильдия рестораторов Ampolla готовит к этому событию. С Diada de l'Ostra начинаются Гастрономические дни этого селения, которые продолжаются вплоть до июня.