Olles, с площадью 54 га, — самый маленький из водоемов заповедника Delta del Ebro. Тем не менее он содержит богатое разнообразие природной среды и здесь обитает большая популяция водоплавающих птиц. Основное его преимущество заключается в количестве пернатых, за которыми здесь можно наблюдать во время их полета. Водоем связан с заливом Fangar. В совокупности, с дюнами и рисовыми полями, защищенная территория составляет 373 га. Обойти его можно по ряду путей, которые огибают его и позволяют увидеть все богатство его фауны и флоры.