Les cinq sens du riz.

On vit les Terres de l’Ebre avec les cinq sens, et la figure omniprésente du riz AOP Delta de l’Ebre se manifeste toujours dans chacun d’eux. Vous l’apprécierez dans les couleurs des paysages plats et infinis des rizières, un régal pour les yeux ; dans la douce rumeur du vent berçant les épis qui insufflent à l’oreille un air de tranquillité, de repos, de quiétude. Vous le noterez également dans l’arôme suave et pénétrant des cultures que perçoit notre odorat ; et aussi dans le goût des plats arrivant à votre table, en savourant la délicieuse gastronomie typique des Terres de l’Ebre. Quant au toucher, il est différent tout au long du cycle biologique du riz, du semis à la récolte.

C’est pour cela que ce cycle, se développant et se terminant en un peu plus de quatre mois, perpétue une double commémoration, fêtée aux Terres de l’Ebre : la plantation, en juin, et la moisson, en septembre et octobre.

Cette dernière célébration qui arrive avec les derniers souffles de l’été, est synonyme de joie aux Terres de l’Ebre. Tous les ans, six communes convoquent les traditionnelles Fêtes de la Moisson, qu’elles enjolivent et décorent avec d’autres activités, mais en réalité la principale raison est la récolte de la précieuse céréale. Deltebre, La Rapità, L’Aldea, L’Ampolla, Amposta et Sant Jaume d’Enveja élaborent un calendrier festif en harmonie, mettant en valeur la mémoire historique des méthodes traditionnelles utilisées pour planter et récolter le riz, et la fête qui s’ensuivait avec jotas dansées, dîners populaires et jeux traditionnels, entre les allées et venues des charrettes.

Car il s’agit bien de cela, se remémorer comment étaient ces terres et leurs habitants, et essayer de garantir leur intégrité et leur biodiversité présente et future, une vraie richesse de terroir.

Vous trouverez sur ce lien les traditionnelles Fêtes de la Moisson célébrées aux Terres de l’Ebre avec les programmes respectifs des événements. Ah ! N’oubliez pas d’en profiter avec les cinq sens !