Ubicado en el antiguo molino de aceite de la masada de Martí, uno de los más antiguos de Santa Bàrbara, que ha sido rehabilitado para acoger el centro de interpretación.

La exposición permanente explica la colonización y explotación de la Plana del Montsià, des del siglo XVIII, en siete ámbitos temáticos: las características físicas de la Plana; la colonización y las nuevas poblaciones de estos espacios; la masada de Martí y su arquitectura; el cultivo tradicional del olivo; producción, uso y comercialización tradicionales del aceite de oliva y las transformaciones acaecidas en este sector en la historia reciente.

También incluye una colección paleontológica y mineralógica, y una sala polivalente para acoger actos y exposiciones.