Diputació de Tarragona

Geolocalització

Jornades Gastronòmiques de la Galera

Patronat de Turisme de les Terres de l'Ebre. Carrer de Montcada, 32
43500 TortosaTarragona, Catalunya
Telèfon977444447

Els quatre municipis mariners s’uneixen per oferir exquisits menús gastronòmics als seus restaurants durant els mesos de febrer i març, tenint com a protagonista la galera, producte local i de qualitat típic de la mar de l’Ebre. Aquest crustaci, abundant en zones properes a deltes on les aigües són riques en nutrients, és una excel·lent font de proteïnes d’alta qualitat, vitamines i minerals. A diferència d’altres crustacis la galera és baixa en calories i de fàcil digestió. La seva carn és fina i gustosa, la qual cosa en facilita la seva preparació. Amb aquestes jornades es vol posar de relleu la importància del peix i el marisc en la tradició culinària de la zona.

Què necessites?