Diputació de Tarragona

Geolocalización

Jornadas Gastronómicas de la Galera

Patronat de Turisme de les Terres de l'Ebre. Carrer de Montcada, 32
43500 TortosaTarragona, Catalunya
Teléfono977444447

Los cuatro municipios marineros se unen para ofrecer exquisitos menús gastronómicos en sus restaurantes durante los meses de febrero y marzo, con la galera como protagonista, producto local y de calidad típico del mar del Ebro. Este crustáceo, abundante en zonas próximas a deltas donde las aguas son ricas en nutrientes, es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales. A diferencia de otros crustáceos la galera es baja en calorías y de facil digestión. Su carne es fina y sabrosa, cosa que facilita su preparación. Con estas jornadas se quiere poner de relieve la importancia del pescado y el marisco en la tradición culinaria de la zona.

¿Qué necesitas?