Een zondag van de maand mei organiseert L'Ampolla zijn gastronomisch festival rond de keuken van de oester, een evenement dat een referentiepunt is voor de gastronomie van de Delta de l'Ebre. Op deze dag vult de vissershaven van de gemeente zich met bezoekers die de 2.500 kilo oesters die er uitgedeeld worden komen proeven vergezeld van een glas cava. Op het festival kan je ook leren hoe je dit schaaldier moet klaarmaken, en je kunt er genieten van de meest originele recepten die de gilde van restauranthouders van L'Ampolla voor de gelegenheid bereidt. De Diada de l'Ostra vormt het begin van de Gastronomische Dagen van de gemeente die tot juni voortduren.