Dankzij het klimaat en de grote verscheidenheid van bloemen die in Arnes - regio Terra Alta -, groeien, in het bijzonder rozemarijn, tijm, lavendel en de bloem van de amandelboom is dit de ideale plaats om honing te oogsten met een uitstekende kwaliteit en een voortreffelijke smaak. El Perelló is, zoals Arnes, een van de laatste plaatsen met ambachtelijke bijenhouders van Tarragona. Het “dorp van de honing”, zoals dit dorp gekend is vanwege zijn lange traditie in de bijenteelt, is de eerste producent van honing afkomstig van de sinaasappelboom en rozemarijn van het Catalaanse grondgebied, en een van de enige plaatsen waar de vervaardiging van honing in de winter plaatsvindt.