Las Salines de la Trinitat están situadas al extremo sur del Delta de l'Ebre, a la península de los Alfacs y ocupan una extensión aproximada de 1.000 ha. Cada año se extraen cerca de 25.000 toneladas de sal exportadas en parte al norte de Europa. Entre los tipos de sal más valorados que se producen destaca la Flor de Sal. Se trata de una sal pura, recolectada según técnicas tradicionales. Tiene un sabor sutil a violetas y un delicado olor marino. La extracción de sal en la desembocadura del río Ebro es una actividad que se remonta a la época árabe.

Las salinas están situadas en un entorno medioambiental muy frágil de la Punta de la Banya catalogado como reserva Natural Parcial. Por este motivo, la visita de este espacio está restringida y es necesario solicitar permiso a las oficinas del Parque Natural del Delta de l'Ebre y a Infosa, la empresa que se encarga de su explotación.