La Festa Comarcal de la Clotxa, plat tradicional per excel·lència de la Ribera, continua el seu itinerari per tots els pobles de la comarca, en aquesta dinovena edició a Mora d'Ebre.
La clotxa la preparaven els pagesos al camp, amb la voluntat de barrejar els ingredients que més a mà tenien. El pa de pagès, la ceba, el tomàquet i l’all s’acompanyen, tradicionalment, d’arengada o sardina de casco i es rega amb un bon raig d’oli d’oliva. A mig pa de pagès se li treu part de la molla, s’omple amb els ingredients prèviament passats per la brasa, es rega amb oli i es tapa de nou amb la molla que s’havia tret al principi.
Data: 03/11/24
Lloc: Móra d'Ebre
+info: Turisme Ribera d'Ebre
Activitats a l’interior i aquàtiques, gastronomia, enoturisme, cultura, natura...
T’ho posem fàcil!
