Также известный как «partit» или «miget», этот немного хрустящий и тонкий хлеб, похожий на «coca», который ы былые времена всегда выпекался в первую очередь, так как в момент зажжения дровяной печи достигались самые высокие температуры, необходимые для того, чтобы хлеб не сгорал и не оставался сырым внутри.