Эта рыба живет в водах Delta del Ebro и употребляется в пищу со средневековых времен. Именно поэтому она фигурирует во многих рецептах традиционной кухни, как правило, под соусом или с горошком. Она также служит основой для «xapadillos», консервированных, приправленных солью и перцем угрей; их также сушат на солнце для потребления в виде закуски или горячего блюда с соусом алиоли, тушеными овощами или запеченными помидорами. Это единственный мигрирующий вид в дельте, родом из Саргассова моря (Мексика), которое достигает около восьми лет своей половой зрелости, а затем возвращается в Атлантический океан для продолжения рода.