Camarles dedica un cap de setmana del mes d'agost a un dels productes més típics de les nostres terres: la baldana d'arròs. Els establiments locals que hi participen ofereixen degustacions de diferents receptes elaborades amb aquest producte: baldana amb truita, pizza de baldana, lassanya de baldana. A més, des de la instauració de la diada de la baldana, Camarles compta amb una varietat d'aquesta que ja s'ha consolidat dins l'oferta gastronòmica del municipi: la baldana d'arròs sense sang.