Diputació de Tarragona

Por ejemplo, 27/01/2022
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XIX Jornadas del Langostino en Sant Carles de la Ràpita

Desde Viernes, 12 Noviembre, 2021 - 00:00 hasta Domingo, 12 Diciembre, 2021 - 00:00

Família

Gastronomía

Es en otoño y con la llegada de las levantadas cuando la pesca del langostino es más abundante en la costa rapitenca, ya que las corrientes marinas hacen que éstas salgan de su hábitat habitual, los suelos arenosos y de poca profundidad del delta del Ebro. La excelente calidad del langostino es causada por las aguas ricas en nutrientes del delta del Ebro, este hecho, junto con su elevada productividad, lo convierte en el producto estrella de la cocina de San Carlos de la Rápita.

Los restaurantes pertenecientes al Colectivo de Cocina de la Rápita-Delta del Ebro nos ofrecen el menú del langostino a través de unas innovadoras propuestas culinarias, que sin olvidarse de la cocina tradicional marinera, están diseñadas exclusivamente para las Jornadas. Todas ellas son elaboradas con productos del territorio que destacan por su calidad.

Fecha: del 12 de noviembre al 12 de diciembre de 2021

Lugar: San Carlos de la Rápita

+info: www.turismelarapita.cat

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