Al maig, les Jornades Gastronòmiques de l’Ametlla de Mar són l’aparador dels productes de la seva llotja i una mostra de les millors receptes dels seus restauradors. La protagonista és la tonyina roja i els cuiners, que amb les seves tècniques tant tradicionals com innovadores, delecten amb els diferents menús que ofereixen durant aquestes jornades gastronòmiques. A fi de celebrar, donar a conèixer i gaudir de la tonyina roja del Mediterrani, aquestes jornades presenten un programa que, dirigit a professionals i al públic en general (des d’afeccionats a famílies), converteix l’Ametlla de Mar en una gran festa on tots, dels més grans als més petits, poden viure el singular univers de la tonyina roja en un entorn on coincideixen gastronomia, cuiners de renom, mar, aventura, festa, jocs, la cultura japonesa en viu, degustacions, mercat de productes, curses, menús exclusius amb la tonyina roja als millors restaurants de l’Ametlla de Mar... Uns dies al voltant d’un dels millors productes gastronòmics del món –la tonyina roja- on fruir de l’esperit lúdic de l’Ametlla de Mar.