En mai, dans le cadre des Journées gastronomiques, l’Ametlla de Mar présente ses produits frais de la mer et quelques-unes des meilleures recettes de ses restaurateurs. Le thon rouge est le produit phare de l'événement. Durant ces journées gastronomiques, les cuisiniers proposent différents menus délicieux élaborés à l'aide de techniques traditionnelles et innovantes. L'un des objectifs de l'événement est de célébrer, faire connaître et savourer le thon rouge de Méditerranée, à travers un programme adressé aux professionnels et au public en général dans le cadre d'une grande fête à l’Ametlla de Mar. Chacun peut y découvrir l’univers singulier du thon rouge dans un environnement où sont réunis la gastronomie, de grands cuisiniers, la mer, l’aventure, la fête, des jeux, la culture japonaise en direct, des dégustations, un marché de produits, des courses, des menus spéciaux à base de thon rouge dans les meilleurs restaurants de l’Ametlla de Mar etc.