La production de vin et d’eau-de-vie était une activité importante dans l’économie locale de Prat de Comte. Mais le phylloxera, puis la Guerre civile, ont obligé la région à abandonner la culture de vignes. Depuis 2001, les habitants veulent récupérer cette tradition et organisent dans cette optique la Fête de l’Eau-de-vie. Ainsi, le deuxième week-end d’octobre, les maisons du village ouvrent leurs portes afin de présenter leurs alambics et offrir une dégustation d’eau-de-vie maison et de pâtisseries traditionnelles. Les visiteurs peuvent acheter cette liqueur et profiter des activités organisées parallèlement à la foire comme les cercavilas, des concerts, une exposition d’entreprises et une rencontre de jotas.