La Foire du lard offre un vaste choix d'activités : stands avec des outils d'abattage du cochon, démonstrations pour apprendre à farcir des saucisses, représentations de jotas (danses traditionnelles), bingo, mariages de vins et « punxadetes » (amuse-gueule), dégustations de produits préparés à base de lard, promenades à cheval, atelier de maquillage pour enfants, expositions de dessins, animations dans les rues, danses etc. La Foire du lard a lieu à Caseres, en général la deuxième semaine de mai.