Il s’agit de l'appellation d'origine la plus récente de Catalogne. Toute la surface de culture est très accidentée. Les rares zones de plaine se trouvent au bord de la rivière Montsant. Des vins rouges sont produits avec les variétés telles que le cariñena, le grenache noir ou le tempranillo, avec un degré d'alcool très élevé et une couleur très intense. Les vins blancs sont élaborés avec du macabeo pour les plus fins, et du grenache blanc pour leur donner plus de corps. Les rosés et les vins liquoreux s'ajoutent à l’offre de l’appellation, parmi lesquels la mistelle et le vin blanc.