Diputació de Tarragona

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'Cóc' de pommes

C’est la solution pour consommer les pommes de « l’agredolç », une variété locale trop acide pour être mangée crue. Les pommes sont coupées en morceaux puis sucrées afin d'en retirer le goût amer. Ensuite on les dépose dans une pâte ressemblant à celle de la brioche avec la peau vers le haut.

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Activités à l’intérieur des terres et aquatiques, gastronomie, œnotourisme, culture, nature…
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