19ª Fiesta de la Clotxa de la Ribera d'Ebre
Domingo, 3 Noviembre, 2024 - 12:00
La Fiesta Comarcal de la Clotxa, plato tradicional por excelencia de la Ribera, continúa su itinerario por todos los pueblos de la comarca, en esta decimonovena edición en Mora d'Ebre.
La clotxa la preparaban los campesinos en el campo, con la voluntad de mezclar los ingredientes que más a mano tenían. El pan de payés, la cebolla, el tomate y el ajo se acompañan, tradicionalmente, de arenque o sardina de casco y se riega con un buen chorro de aceite de oliva. A medio pan de payés se le quita parte de la miga, se llena con los ingredientes previamente pasados por la brasa, se riega con aceite y se tapa de nuevo con la miga que se había sacado al principio.
Fecha: 03/11/24
Lugar: Móra d'Ebre
+info: Turisme Ribera d'Ebre
