Die Küche und die Ausarbeitung Prozess gefolgt von bestimmten Rezepte sind ein Merkmal, das jedes Gebiet identifiziert. Im Mai halten die traditionelle Gastronomietage des `Festa del Mercat a la Plaça de Amposta' (Square Market Fest), die kulinarischen Bräuche, die die Produkte der Region am Leben aufzuwerten.