Muscheln wurden in der Terres de l'Ebre seit der Mitte des 20. Jahrhunderts den Handel gebracht. Sie zeichnen sich durch die Konsistenz und die Vorzüglichkeit ihres Fleisches, das Ergebnis der biologischen Reichtum der Gewässer der Buchten, wo sie sich versammeln, Fangar und Alfacs Bays. Das Delta ist ein idealer Platz für die Herstellung von Weichtieren, da die Kombination von frischem Wasser und salzig gibt mehr Nährstoffe auf das Meer. Derzeit ist die Produktion von Muscheln etwa 1,5 Millionen Tonnen pro Jahr. Sie werden vorzugsweise gedämpft verbraucht oder `a la marinera' (fishermen's'-Stil), obwohl sie auch eine wichtige Rolle in den Reisgerichte spielen.