Jornades gastronòmiques de la
       Galera de les Terres de l'Ebre

L'Ametlla de Mar
Del 9 de febrer al 10 de març de 2024

EL PESCADOR

C/ Cala Joanet, núm.6
T. 977 456 584

Xarrup de galera
Musclos
Bunyols de bacallà
Galera saltejada

Arròs amb galeres

Postres i cafè

Vi DO Terra Alta i aigua

40€ (IVA inclòs)

PICA PICA

Pl. Nova, 16
T. 977 493 429

Galeres saltejades
Ostró del Delta
Torrada de cavalla fumada
Anguila en suc

Arròs amb galeres i carxofes
o Caneló xxl de galeres i calçots
o Suquet de galeres
o Galeres a la planxa

Postres de la casa, cafè i begudes

36€ (IVA inclòs)
De dijous a diumenge tots els dies de les jornades.

PLAÇA NOVA

Plaça Nova, núm.3
T. 977 457 072 / 670 203 219

Xarrup de crema de galera
Caprici de galera
Torrada amb oli de galera i sal de galera
Croqueta d galera i carxofa

Per compartir:
Galeres a la planxa
Galeres al forn amb alls tendres
Galeres fregides
Galeres a la romana
Suquet de galeres

Arròs de galeres i carxofa
o Guisat de cigrons, espinacs i galeres

Taronja al ron i encenalls de xocolata

Vi DO Terra Alta Mas Tarroné o cava, aigua, pa i cafè

35€ (IVA inclòs)
Mínim 2 persones

LA SERRA

C. Bruch, 29
T. 977 457 085

Bunyols bacallà
Gambeta blanca saltada
Calamar romana
Galeres al forn

Arròs amb galeres

Postres de la casa

Vi DO Terra Alta, aigua i cafè

35€ (IVA inclòs)

RESTAURANT LA SUBHASTA, ESPAI GASTRONÒMIC

C. Sant Joan, 3
T. 877 916 023

Sopa de peix amb galeres i boletes de rap en tempura
Galeres saltejades amb allets tendres
Galeres guisades amb picada i fesols
Croqueta de galeres i peix de llotja amb “demi-glace” de galera

Arròs amb galeres i carxofes del “terreno”

Postres de la casa

Vi DO Terra Alta, aigües i cafè

40€ (IVA inclòs)
De dijous a diumenge al migdia.

MESTRAL

C/ Sant Joan, 48
T. 679 110 773

Aperitiu acompanyat d’Aperol Spritz amb cava ICE
Crema de galeres i carxofes
Croqueta de galera amb la seva “velouté”
Galeres flamejades al brandi

Suquet de rap i galeres

Mousse de xocolata blanca amb galeta Lotus

Vi blanc DO Terra Alta (una ampolla per parella)
Aigües minerals
Café o infusió i xarrup

38€ (IVA inclòs)
Tot individual, menú a taula complerta, es recomana reserva prèvia.

LES VELES

C Velero, s/n (Calafat)
T. 977 486 225

Ostra del Delta al natural amb granissat de Bloody Mary i api
Croquetes de galera trufada amb gambeta de la Cala i maionesa d’alga nori
Crema de galeres amb niu de Kataifi i llagostins
Sorpresa d’ànec amb poma i reducció d’Oporto

Arròs de galera i romesco, estil Les Veles

Copa de mousse de plàtan caramel·litzat i xocolata amb ametlla crocant

Vi DO Terra Alta (1/2 ampolla per persona), aigua i cafè

44€ (IVA inclòs)

LO ASTILLERO

Club Nàutic Sant Jordi (Sant Jordi d'Alfama)
T. 655 148 165

Caneló cruixent de marisc amb beixamel de pinyons i cruixent de galera
o Dauets de tonyina roja, amb verduretes i escabetx de soja
o Galeres de temporada saltejades amb Xerès

Daurada amb suquet de galera
o Arròs melós de fesols, espinacs i galera
o Peus de porc al forn amb galeres

Profiteroles

Vi DO Terra Alta blanc o negre: La Font del Gat, aigües i cafè

40€ (IVA inclòs)